Los Carrizos

Gran Clase y Gourmet

Distinguimos el aceite Los Carrizos Gran Clase del Gourmet como el aceite obtenido de las aceitunas más tempranas, las primeras recogidas, generalmente entre finales de octubre y los primeros días de noviembre.

El fruto es más verde, contiene menor proporción de aceite por aceituna, su proceso de extracción es más complicado, pero el aceite que se obtiene es algo más intenso, con más nariz. Los diversos aromas se perciben con mayor nitidez así como los diferentes sabores que recuerda.

El aceite envasado en latas Gourmet es exactamente el mismo aceite, con las mismas exigencias de calidad, obtenido de las aceitunas recogidas a partir de la segunda semana de noviembre aproximadamente.